Как приготовить вкусный и простой суп на ужин — лучшие рецепты

Ужин — это время, когда мы хотим отдохнуть и расслабиться после долгого дня. И что может быть лучше, чем насладиться вкусным и сытным супом? Горячая и ароматная тарелка супа поможет согреть вас в холодный вечер и зарядить энергией на следующий день.

Но какой суп выбрать? Быстрый и простой рецепт или изысканный шедевр кулинарии? В этой статье мы поделимся с вами несколькими вариантами, из которых вы сможете выбрать то, что больше всего понравится вашей семье.

Если у вас мало времени, но хочется поесть вкусно, то вам подойдут рецепты быстрых супов. Например, суп-пюре из картофеля и шампиньонов — простой и вкусный вариант. Вы просто нарежете овощи, обжарите их вместе с грибами, добавите бульон и вскипятите. Затем превратите смесь в пюре и добавьте сливки для большего вкуса.

Сытный ужин: самые вкусные супы

Один из самых популярных супов – это борщ. Он отличается насыщенным вкусом и разнообразием ингредиентов. Традиционный борщ готовится с мясом, картошкой, свеклой и капустой. Однако, можно придумать много вариаций этого супа: добавить грибы, бобы или консервированные овощи. Борщ можно подавать с сметаной и чесночными гренками.

Для тех, кто предпочитает легкий и сытный ужин, отличным выбором будет куриный суп с лапшой. В него можно добавить овощи (морковь, лук, сельдерей) и специи (петрушку, укроп). Благодаря лапше суп получается плотным и сытным. Рекомендуется подавать этот суп с крутонами из белого хлеба, которые добавят ему хрустящую текстуру.

Любители морепродуктов не останутся равнодушными к рыбному супу. Он получается очень ароматным и нежным. В основе рыбного супа лежит бульон из рыбы, к которому добавляются овощи (морковь, лук, сельдерей), зелень и специи. Какие рыбные сорта выбрать лучше всего – дело вкуса. Лосось, треска или окунь отлично подойдут для приготовления этого супа. Рыбный суп можно украсить лимонной долькой и подавать с сухариками.

Изысканным вариантом сытного ужина станет грибной суп с картофельными галушками. Грибы придают этому супу необыкновенный аромат и вкус. Картофельные галушки делают суп более сытным и плотным. Для приготовления галушек понадобятся картофель, мука, яйцо и специи. Грибной суп с картофельными галушками можно украсить зеленью и подавать в глубоких тарелках.

Сытный ужин – это гарантия того, что вы не будете ощущать голод до утра. Попробуйте приготовить один из этих вкусных супов и порадуйте своих близких настоящими шедеврами кулинарии.

Крем-супы: сытные и полезные

Крем-супы – это не только вкусно, но и полезно. Они богаты клетчаткой, которая полезна для пищеварения и насыщает нас надолго. Крем-супы являются источником витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма. Они также помогают укрепить иммунную систему и повысить уровень энергии.

Крем-супы могут быть разнообразными и сытными. Вы можете приготовить крем-суп из различных овощей, таких как брокколи, морковь или батат, или из фруктов, таких как тыква или яблоки. Вы можете добавить крем-супу мясо, птицу или рыбу, чтобы сделать его еще более сытным и питательным.

Приготовление крем-супов очень просто. Вам потребуется только немного времени и некоторые базовые ингредиенты. Вы можете приготовить крем-суп на газовой плите или с использованием мультиварки или блендера. Независимо от выбранного метода, результат будет восхитительным – нежное и ароматное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Рецепт крем-супа из брокколи и сыра

Ингредиенты:

• 1 крупная головка брокколи
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 стакана куриного или овощного бульона
• 1 стакан сливок
• 100 гр твердого сыра (например, чеддер)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Брокколи разделите на соцветия. Стебли можно отложить для других блюд. Соцветия ополосните и порежьте на небольшие кусочки.

2. Лук мелко нарежьте. На сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. В большой кастрюле сготовьте бульон: доведите его до кипения и добавьте брокколи. Варите 10-15 минут, пока брокколи не станет мягкой.

4. Добавьте обжаренный лук в кастрюлю с брокколи и бульоном. Затем влейте сливки. Перемешайте и доведите до кипения.

5. Снимите с кастрюли с огня и полностью измельчите суп блендером или измельчителем для пищи до состояния пюре. При необходимости можно добавить еще бульон или сливки, чтобы придать супу желаемую консистенцию.

6. Сыр натрите на терке. Верните кастрюлю с супом на огонь и добавьте натертый сыр. Перемешайте, пока сыр полностью не растворится и суп не станет однородным.

7. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте суп еще 2-3 минуты.

8. Подайте крем-суп горячим, посыпав сверху немного натертого сыра. Приятного аппетита!

Картофельный крем-суп с грибами

Для приготовления картофельного крем-супа с грибами вам потребуется:

Картофель	3 шт
Лук	1 шт
Грибы	200 г
Сливки	200 мл
Масло сливочное	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень (петрушка, укроп)	для подачи

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель и лук. Грибы также нарежьте на небольшие кусочки.

2. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте картофель и грибы в кастрюлю, затем залейте водой, чтобы они были полностью покрыты. Доведите до кипения и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

4. Остудите суп немного, затем с помощью блендера или погружного блендера измельчите его до состояния пюре.

5. Добавьте сливки, соль и перец в суп. Тщательно перемешайте и снова нагрейте на плите.

6. Подавайте картофельный крем-суп с грибами горячим, посыпав свежей зеленью сверху.

На вашем столе будет вкусный и сытный ужин с самым ароматным супом!

Мясные супы: вкусные и простые

1. Борщ с мясом

Ингредиенты:	Картофель	Мясо (говядина)	Свекла	Капуста	Лук	Морковь	Томатная паста	Соль	Перец	Лавровый лист
Рецепт:	Нарежьте овощи (картофель, свеклу, капусту, лук, морковь) кубиками или полосками. Варите мясо говядины вместе с луком и лавровым листом, затем добавьте нарезанные овощи и томатную пасту. Продолжайте варить до готовности овощей и мяса. Подавайте горячим, посыпав зеленью по вкусу.

2. Солянка

Ингредиенты:	Мясо (говядина, свинина)	Колбаса	Огурцы маринованные	Картофель	Лук	Лимон	Каперсы	Соль	Перец	Зелень
Рецепт:	Сварите мясо до готовности, затем нарежьте его и обжарьте вместе с луком до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и маринованные огурцы. Варите до готовности картофеля. Подавайте горячим, добавив лимонный сок, лавровый лист и зелень.

3. Грибной суп с мясом

Ингредиенты:	Грибы (шампиньоны)	Мясо (курица)	Картофель	Лук	Морковь	Соль	Перец	Сметана
Рецепт:	Обжарьте нарезанный лук и морковь. Добавьте нарезанные грибы и мясо куриной грудки, затем нарезанный картофель. Залейте все кипящей водой и варите до мягкости картофеля. Подавайте сметаной по вкусу.

Эти простые рецепты мясных супов станут отличным выбором на ужин. Приятного аппетита!

Говяжий суп с картофелем и овощами

Чтобы приготовить говяжий суп с картофелем и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины
• 4 картофелины
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец болгарский
• 1 стебель сельдерея
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Шаги приготовления говяжего супа с картофелем и овощами следующие:

1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте говядину кубиками, картофель — крупными кусочками, лук — мелкими кубиками, морковь — кружками, перец болгарский — полосками, сельдерей — мелкими кусочками, чеснок — мелкими кубиками. Зелень измельчите.
2. В большой кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до мягкости.
3. Добавьте говядину и обжарьте до румяности.
4. Добавьте морковь, перец болгарский, сельдерей и обжарьте 5-7 минут.
5. Добавьте картофель, чеснок и зелень. Посолите, поперчите по вкусу.
6. Добавьте в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты.
7. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
8. Готовый суп можно посыпать зеленью и подавать горячим. Приятного аппетита!

Говяжий суп с картофелем и овощами — это отличный вариант ужина, который насытит вас и придаст энергии. Это вкусное и полезное блюдо не только согреет вас, но и порадует своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить говяжий суп с картофелем и овощами и удивите своих близких своим кулинарным мастерством!

Куриный суп с лапшой и специями

Для приготовления куриного супа с лапшой и специями вам потребуются следующие ингредиенты:

• куриная грудка — 1 штука;
• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• картофель — 2 штуки;
• лавровый лист — 2 штуки;
• куркума — 1 чайная ложка;
• чеснок — 2 зубчика;
• лапша — 100 грамм;
• зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Курицу вымойте, нарежьте на небольшие кусочки и выложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, снимая пену.
2. Очистите и нарежьте лук и морковь, добавьте в кастрюлю к курице. Продолжайте варить еще 15 минут.
3. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, лавровый лист, куркуму, соль и перец. Варите еще 10-15 минут до готовности картофеля.
4. Добавьте мелко нарезанный чеснок и лапшу. Варите еще 5 минут.
5. Посолите и поперчите суп по вкусу. Уберите с костра и дайте настояться под крышкой в течение 10 минут.
6. Подавайте горячий куриный суп с лапшой и специями, посыпав сверху свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Горячие закуски: по-домашнему вкусно

Отличным дополнением к ужину будут горячие закуски, которые можно приготовить прямо у себя дома. Они не только добавят разнообразия к вашему меню, но и порадуют вас и ваших близких прекрасным вкусом.

Одним из самых популярных вариантов горячих закусок являются пирожки с разнообразной начинкой. Они могут быть мясными, рыбными, овощными или сырными. Для приготовления пирожков можно использовать готовое дрожжевое или слоеное тесто, которое позволит быстро приготовить закуску без лишних трудностей. Пирожки можно запекать в духовке или обжаривать на сковороде.

Другой вариант горячих закусок – это мини-бургеры или слайдеры. Они представляют собой небольшие гамбургеры, собранные на хлебной булочке и соусе. Вы можете приготовить их с различной начинкой: мясной, рыбной или овощной. Такие закуски станут настоящим хитом любого застолья и подойдут для ужина или даже вечеринки с друзьями.

Не менее вкусными и простыми в приготовлении являются тарталетки. Они представляют собой небольшие корзиночки из слоеного теста, которые можно начинить различными ингредиентами. Вы можете приготовить тарталетки с мясной начинкой, сыром и грибами, морепродуктами или овощами. Такая закуска станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем гостям.

Не забывайте также о пикантных палочках с различными соусами, мясных рулетах, шариках из сыра и многих других закусках. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с разными ингредиентами, чтобы создать неповторимые горячие закуски, которые станут идеальным дополнением к вашему ужину.

Название закуски	Ингредиенты	Способ приготовления
Пирожки с мясной начинкой	Мясо, лук, специи, тесто	1. Подготовить начинку из мяса, лука и специй. 2. Завернуть начинку в тесто, сформировать пирожки. 3. Запекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Сладеры с рыбной начинкой	Рыба, булочки, соус	1. Приготовить рыбу, обжарить или запечь. 2. Сборка слайдера: разрезать булочку пополам, положить на нее кусочек рыбы, добавить соус. 3. Подать на стол.
Тарталетки с грибами	Грибы, сыр, тесто	1. Приготовить начинку из грибов и сыра. 2. Выпекать тарталетки по инструкции на упаковке теста. 3. Начинить готовые тарталетки грибной начинкой. 4. Подать на стол.

Чесночные гренки с сыром

Ингредиенты:

• Багет — 1 штука;
• Сливочное масло — 50 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Тертый сыр — 50 г;
• Зелень (по желанию).

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Багет нарежьте на ломтики толщиной примерно 1,5 см.
3. Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите.
4. Чеснок очистите и измельчите.
5. Добавьте измельченный чеснок в растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
6. Каждый ломтик багета обильно смажьте чесночно-масляной смесью.
7. Посыпьте ломтики багета тертым сыром.
8. Выложите гренки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
9. Запекайте гренки в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
10. Подавайте чесночные гренки с сыром горячими, посыпав зеленью по желанию.

Теперь у вас есть вкусная и ароматная закуска, которая отлично дополнит любой суп и сделает ваш ужин более насыщенным. Наслаждайтесь!

Вопрос-ответ:

Какой суп можно приготовить из обычных продуктов?

Из обычных продуктов можно приготовить например, картофельный суп. Для его приготовления понадобятся картофель, морковь, лук, соль, перец, зелень. Все продукты нарежьте и сварите вместе до готовности. Получится вкусный и простой суп.

Как приготовить суп из куриного мяса?

Для приготовления супа из куриного мяса возьмите куриную грудку, картофель, морковь, лук, специи и зелень. Куриную грудку нарежьте на кусочки и варите вместе с картофелем и нашинкованной морковью и луком. Посолите, поперчите по вкусу. Подавайте суп с зеленью.

Какой суп можно приготовить для похудения?

Для похудения можно приготовить овощной суп. Для его приготовления возьмите капусту, брокколи, цветную капусту, морковь, лук и зелень. Нарежьте все овощи и сварите их до готовности. Подавайте суп горячим, добавив зелень и специи по вкусу. Такой суп поможет снизить вес и обогатит организм полезными веществами.

Какой суп можно приготовить на обед в офисе?

На обед в офисе можно приготовить легкий и сытный грибной суп. Для его приготовления возьмите шампиньоны, картофель, лук, морковь, зелень и специи. Нарежьте шампиньоны и лук, заправьте их на сковороде с морковью и тушите до готовности. Затем добавьте картофель и варите до мягкости. Подавайте суп с зеленью.

Какой суп можно приготовить для детей?

Для детей можно приготовить крем-суп из брокколи. Для его приготовления возьмите брокколи, картофель, лук, сливки и зелень. Варите картофель и брокколи до готовности, затем смешайте их в блендере с луком и сливками. Добавьте перец и соль по вкусу. Такой суп понравится детям и будет полезным для их организма.