Пикник — 10 оригинальных и простых рецептов для приготовления роскошной и вкусной еды на открытом воздухе

Пикник – это отличный способ провести солнечный день на свежем воздухе, весело отдохнуть с семьей или друзьями, наслаждаясь вкусной едой и общением. Чтобы сделать пикник незабываемым, мы подготовили для вас подборку из 10 оригинальных и простых рецептов, которые позволят вам порадовать своих близких вкусными блюдами.

Холодные закуски и салаты – отличный выбор для пикника. Они легко готовятся, не портятся долго и прекрасно утоляют голод. Попробуйте сделать греческий салат с домашним маслом и оливками – он сочетает в себе свежий вкус огурцов и помидоров, соленость феты и пикантность красного лука.

Классический бутерброд с сыром и овощами всегда пользуется успехом на пикнике. Для приготовления можно использовать разные виды сыра: гауду, чеддер, моцареллу и другие. Добавьте резаные овощи – помидоры, огурцы и листья салата – и заверните бутерброд в пищевую пленку, чтобы легко его транспортировать и сохранить свежесть блюда.

Для горячих блюд на пикнике идеально подойдут шашлык, бургеры или чизбургеры. Попробуйте приготовить оригинальные чизбургеры с грибами и карамелизованным луком – это блюдо обязательно понравится всем гостям. Используйте для хлеба булочки с кунжутом, а на блинах сверху можно добавить немного грубой горчицы.

Закончите пикник десертом. Пирог с ягодами или фруктами станет отличным завершением ваших кулинарных экспериментов. Опробуйте желе из свежих ягод – это легкое и вкусное блюдо, которое долго сохранит свою форму и станет украшением вашему столу.

Идеальный пикник: 10 оригинальных рецептов с минимальными затратами

1. Сэндвичи с грибами и сыром

   Простой и вкусный рецепт, который можно приготовить заранее. Необходимо обжарить грибы, добавить их на хлеб и посыпать тертым сыром. Затем сэндвичи надо запечь в духовке до плавления сыра.

2. Картофельные чипсы

   Домашние картофельные чипсы легко приготовить и гораздо дешевле, чем покупные. Тонко нарежьте картофель, обжарьте его на растительном масле и посыпьте солью.

3. Фруктово-ягодный салат

   Свежие фрукты и ягоды — идеальная закуска для пикника. Поставьте на стол разнообразные нарезанные фрукты и ягоды, чтобы каждый мог сделать свой собственный салат.

4. Шашлык из куриного филе

   Куриное филе — отличный и дешевый выбор для шашлыка. Нарежьте филе кусочками, замаринуйте их в соевом соусе и обжарьте на гриле. Получится сочный и ароматный шашлык.

5. Овощной гренки

   Помните детство, когда бабушка готовила овощные гренки? Вспомните их вкус, приготовив их на пикнике. Нарежьте овощи тонкими ломтиками, обжарьте их с одной стороны на сухой сковороде, затем обжарьте ломтики хлеба с другой стороны.

6. Маринованные огурцы

   Маринованные огурцы — простой и доступный салат для пикника. Поместите огурцы в стеклянную банку, добавьте соль, сахар, уксус и воду. Поместите банку в холодильник на несколько часов и огурцы будут готовы к употреблению.

7. Свежие овощи с дипом из йогурта и зелени

   Купите свежие овощи — морковь, пастернак, огурцы, перец, и нарежьте их тонкими ломтиками. Приготовьте дип, смешав йогурт, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Подайте овощи с дипом.

8. Гренадин с ледяным чаем

   Ледяной чай — отличный напиток для пикника. Замешайте чай и охладите его в холодильнике. Подайте к нему гренадин, чтобы дать напитку сладкий и освежающий вкус.

9. Фруктовые маффины

   Приготовьте фруктовые маффины заранее и возьмите их с собой на пикник. Используйте любые фрукты, добавьте их в тесто и испеките маффины. Вкусные и питательные!

10. Ягодные отбивные

    Подготовьте отбивные из ягод для десерта на пикнике. Поместите ягоды (клубнику, малину, чернику) в миску, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Подавайте с взбитыми сливками и свежими ягодами.

Проведите замечательный и экономный пикник, используя эти оригинальные рецепты. Вам не придется тратить много времени и денег, чтобы создать вкусные и запоминающиеся блюда!

Салаты – легкие и освежающие

Название	Ингредиенты	Способ приготовления
Цезарь с курицей и гренками	Куриная грудка, салат романо, помидоры черри, пармезан, гренки, соус цезарь	1. Подготовьте ингредиенты: обжарьте курицу, разрежьте ее на полоски; растерите салат руками, нарежьте помидоры; натрите пармезан; подрумяньте гренки в духовке. 2. Смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте соус. Тщательно перемешайте. 3. Готовый салат представьте на столе в виде украшенного композицией или подавайте порционно на тарелках.
Греческий салат	Помидоры, огурцы, красный лук, маслины, брынза, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец	1. Нарежьте помидоры и огурцы кубиками, нарежьте лук кольцами; положите все в миску. 2. Добавьте маслины и натертый на терке сыр. 3. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. 4. Перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы салат настоялся.
Арбузный салат с мятой и фетой	Арбуз, фета, свежая мята	1. Вырежьте арбуз шарами или нарежьте кубиками, положите в миску. 2. Покройте арбуз тонкими ломтиками феты. 3. Посыпьте свежей мятой. 4. Перемешайте все ингредиенты.

Пикник – отличный повод насладиться природой, вкусной едой и компанией друзей или семьи. Не забудьте взять с собой салаты – они будут отличным выбором для освежения и наслаждения легким пикниковым ужином.

«Весенний» салат с свежими овощами и зеленью

Для приготовления «Весеннего» салата понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Салатный лист	200 г
Помидоры черри	150 г
Огурцы	2 шт
Редис	100 г
Лук зеленый	1 пучок
Петрушка	1 пучок
Укроп	1 пучок
Сок лимона	2 ст. ложки
Оливковое масло	2 ст. ложки
Соль	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Салатный лист переберите и разрежьте на небольшие кусочки.
2. Помидоры черри разрежьте пополам.
3. Огурцы нарежьте кольцами или полукольцами.
4. Редис нарежьте тонкими полукольцами.
5. Лук зеленый, петрушку и укроп мелко нарубите.
6. В большой миске смешайте все овощи и зелень.
7. Добавьте сок лимона, оливковое масло и соль.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе.

Вот и все! «Весенний» салат с свежими овощами и зеленью готов. Подайте его на пикнике и насладитесь вкусом и ароматом весны в каждой порции.

Салат из киноа с авокадо и фетой

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 чашки киноа
• 1 авокадо
• 100 г феты
• 1/4 чашки граната
• 1/4 чашки кунжута
• Сок половинки лимона
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления салата:

1. Смойте киноа в холодной воде и отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и оставьте остывать.
2. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на кубики.
3. Нарежьте фету на небольшие кубики.
4. Смешайте киноа, авокадо и фету в большой миске.
5. Добавьте гранат и кунжут.
6. Полейте салат лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Салат из киноа с авокадо и фетой готов! Подавайте его как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо. Наслаждайтесь свежими и полезными вкусами в компании друзей или семьи!

Оригинальный салат с черникой, огурцом и кедровыми орехами

Ингредиенты:

• 100 г свежей черники
• 1 огурец
• 50 г кедровых орехов
• 100 г салата
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и черный перец — по вкусу

Инструкции:

1. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец в миске, приготовьте заправку для салата.
2. Разрежьте огурец на тонкие полукруги, добавьте в салатницу.
3. Добавьте чернику и кедровые орехи к огурцу.
4. Выложите салатные листья на дно тарелки, затем добавьте оставшиеся ингредиенты.
5. Перемешайте содержимое тарелки, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
6. Полейте заправкой перед сервировкой.

Подайте оригинальный салат с черникой, огурцом и кедровыми орехами на пикнике со свежими овощами или в качестве гарнира к главному блюду. В любом случае, этот салат превратит ваш пикник в незабываемое кулинарное приключение!

Горячие блюда – сытные и ароматные

На пикнике не обязательно ограничиваться только холодными закусками. Горячие блюда приготовленные на мангале не только согреют вас в холодные вечера, но и наполнят воздух восхитительными ароматами. В этом разделе представлены 10 оригинальных и простых рецептов горячих блюд для приготовления на пикнике.

1. Шашлык с овощами. Нанизывая на шампуры кусочки мяса, а также помидоры, сладкий перец и лук, вы получите аппетитные и сочные шашлыки.
2. Гриль бургеры. Приготовьте сочные говяжьи фаршевые котлеты, затем запеките их на гриле и подавайте в булочках со свежими овощами и соусом.
3. Фольгированный лосось. Замаринуйте кусок лосося в соусе из лимона, оливкового масла и пряных трав, заверните его в фольгу и пожарьте на гриле до готовности.
4. Картофель по-деревенски. Нарежьте картофель тонкими кольцами, полейте растительным маслом, посолите, поперчите и запеките на мангале до золотистой корочки.
5. Горячие куриные крылышки. Замаринуйте куриные крылышки в соевом соусе с имбирём, чесноком и специями. Поджарьте на мангале до золотистого цвета.
6. Барбекю ребрышки. Замаринуйте свиные ребрышки в соусе барбекю или кетчупе, потом запеките их на гриле до хрустящей корочки.
7. Сырный тост с ветчиной. Сложите нарезанный сыр и ветчину на хлеб, заверните в фольгу и поджарьте на гриле до того времени, пока сыр не расплавится.
8. Куриные шницели. Обваляйте куриную грудку в яйце и сухарях, затем жарьте на гриле до золотистой корочки. Подавайте со свежими овощами.
9. Гриль морепродукты. Положите на гриль креветки, мидии или кальмары, предварительно замаринованные в соусе из лимона и оливкового масла. Поджарьте до готовности.
10. Хачапури. Заверните сыр и яйца в тесто, обжарьте на мангале до золотистого цвета. Получится ароматное и сытное блюдо для всей семьи.

Выберите одно или несколько горячих блюд из списка и порадуйте себя и своих гостей на пикнике. Приятного аппетита!

Барбекю ребрышки с карамельным глазурью

Для приготовления барбекю ребрышек с карамельным глазурью нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Свинные ребрышки	1,5-2 кг
Карамельный соус	200 г
Кетчуп	100 г
Соевый соус	50 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Перед приготовлением мяса необходимо его подготовить. Для этого ребрышки следует промыть, обсушить и посолить с обеих сторон. Затем их нужно аккуратно посыпать перцем и оставить на несколько часов, чтобы мясо пропиталось приправами.

Далее можно приступать к приготовлению карамельной глазури. Для этого в миске смешайте карамельный соус, кетчуп и соевый соус. Готовую глазуру можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно по любимому рецепту.

На следующем этапе необходимо разогреть гриль или мангал до средней температуры. Положите ребрышки на гриль и жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Затем перекладывайте ребрышки на кусочек фольги и смажьте каждую сторону карамельной глазурью.

Заверните ребрышки в фольгу и отправьте их обратно на гриль еще на 10-15 минут, чтобы готовиться под крышкой. Благодаря этому, мясо станет еще более сочным и ароматным.

Подавайте барбекю ребрышки с карамельным глазурью горячими на стол и наслаждайтесь нежнейшим вкусом и аппетитным ароматом. Ваш пикник обязательно станет ярким и запоминающимся с этим оригинальным рецептом!

Шашлык из овощей и грибов

Для приготовления шашлыка из овощей и грибов вам понадобятся свежие овощи (например, цукини, баклажаны, кабачки, сладкий перец, лук), а также грибы (например, шампиньоны или портобелло). Вы можете использовать любимые овощи и грибы, чтобы создать уникальный вкус.

Шашлык из овощей и грибов легко приготовить. Нужно нарезать овощи и грибы на крупные куски, посыпать их специями по вкусу (например, солью, перцем, тимьяном) и оставить на несколько минут для пропитывания ароматами. Затем овощи и грибы нанизываются на шампуры и жарятся на решетке гриля до готовности.

Шашлык из овощей и грибов отлично сочетается с различными соусами и дипами. Вы можете подать его с классическим соусом из майонеза и чеснока, укропным песто или оригинальными соусами на основе томата или авокадо.

Этот шашлык станет прекрасным дополнением к вашему пикнику. Он не только вкусный, но и полезный, так как овощи и грибы богаты витаминами и незаменимыми питательными элементами.

Приготовьте шашлык из овощей и грибов на своем следующем пикнике и порадуйте себя и своих гостей оригинальным блюдом!

Маринованные куриные крылышки на гриле

Вот простой и оригинальный рецепт маринада для куриных крылышек на гриле:

1. В большой миске смешайте 1/4 чашки соевого соуса, 2 столовые ложки сахара, сок 1 лимона, 2 зубчика измельченного чеснока и 1 чайную ложку молотого перца.
2. Добавьте в миску 1 килограмм куриных крылышек. Хорошо перемешайте, чтобы каждое крылышко было покрыто маринадом. Оставьте на несколько часов, чтобы мясо впитало все вкусовые нюансы.

После того как куриные крылышки насытились ароматным маринадом, можно начинать приготовление. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.

Выложите куриные крылышки на гриль и готовьте их около 10-15 минут с каждой стороны, они должны быть золотисто-коричневыми и хорошо прожаренными. Периодически переворачивайте, чтобы они равномерно пропеклись.

Готовые маринованные куриные крылышки на гриле подавайте горячими. Они отлично сочетаются с соусами на основе меда, горчицы или кетчупа. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие оригинальные рецепты для приготовления на пикник можно предложить?

На пикник можно приготовить такие оригинальные блюда, как «Сэндвич с копченой курицей и авокадо», «Паста с грушами и шампиньонами», «Салат с козьим сыром, ягодами и орехами» и многое другое.

Какие простые рецепты для приготовления на пикник можно порекомендовать?

Если вы хотите приготовить простые блюда на пикник, то лучше выбирать такие рецепты, как «Сэндвич с индейкой и овощами», «Картофельное пюре с копчеными колбасками» или «Куринные крылья в соусе барбекю».

Где можно найти подробные инструкции по приготовлению этих рецептов на пикник?

Детальные инструкции по приготовлению этих рецептов на пикник можно найти на различных кулинарных сайтах или в кулинарных книгах и журналах.

Можно ли эти рецепты на пикник приготовить заранее?

Да, большинство рецептов на пикник можно приготовить заранее и взять с собой уже готовые блюда. Например, сэндвичи и салаты удобно приготовить заранее и упаковать в контейнеры или пластиковую посуду.

Какие ингредиенты нужны для приготовления этих рецептов на пикник?

Ингредиенты для приготовления этих рецептов на пикник зависят от конкретного блюда. Например, для «Сэндвича с копченой курицей и авокадо» понадобятся копченая курица, авокадо, помидоры, салат и хлеб, а для «Пасты с грушами и шампиньонами» — паста, груши, шампиньоны, лук и пряности.

Какие оригинальные рецепты можно приготовить на пикник?

Если вы хотите удивить своих друзей на пикнике, вот несколько оригинальных рецептов, которые впечатлят всех: 1. Шашлык из сыра халуми с фруктами. 2. Томатные тарталетки с мятой и лимоном. 3. Грейпфрутовый коктейль с базиликом. 4. Гриль сэндвичи с карамелизованной луком и горчицей. 5. Тропический салат с ананасом и креветками. 6. Вегетарианский бургер с грибами и авокадо. 7. Мини-томаты с моцареллой и базиликом. 8. Фруктовый салат с мятой и лаймом. 9. Шашлык из курицы с ананасом и соусом терияки. 10. Пирог из яблок с корицей. Все эти блюда просты в приготовлении и отлично подойдут для пикника.

Как приготовить вегетарианские блюда на пикник?

Для приготовления вегетарианских блюд на пикник необходимо использовать свежие овощи и фрукты. Вот несколько рецептов вегетарианских блюд, которые вы можете приготовить: 1. Салат с киноа и овощами. Для приготовления этого салата нужно смешать вареную киноа с нарезанными овощами, добавить оливковое масло и лимонный сок. 2. Газпачо — традиционное испанское холодное суп из помидор, огурцов, сладкого перца и лука. Просто нарежьте овощи, смешайте их в блендере и охладите. 3. Вегетарианский шашлык из овощей и соевых продуктов. Приготовление шашлыка заключается в нарезке овощей, мариновании их в соевом соусе и жарке на гриле. 4. Бургер из черной фасоли. Приготовление бургера из черной фасоли предполагает смешивание консервированной фасоли с крупной крошкой, яйцом и пряностями, формирование котлет и жарку их на сковороде. Эти блюда не только вкусны, но и богаты полезными веществами.