5 вкусных и быстрых блюд из куриного филе на второе – идеальное решение для быстрого ужина или обеда
Куриное филе является одним из самых популярных и доступных ингредиентов для приготовления разнообразных блюд на второе. Оно обладает нежным вкусом, а также является источником полезных белков и микроэлементов. В этой статье мы расскажем вам о пяти простых и быстрых рецептах, которые помогут вам приготовить вкусные и сытные блюда из куриного филе.
1. Жареное куриное филе с овощами. Для этого блюда вам понадобятся куринные грудки, морковь, перец, лук, соль, перец и пряности по вкусу. Филе нарезается на небольшие кусочки и обжаривается в сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности. Затем добавляются нарезанные овощи и жарятся до мягкости. Получившееся блюдо можно подавать с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.
2. Куриные котлеты. Для приготовления этого блюда вам понадобится куриное филе, лук, чеснок, яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Филе измельчается в мясорубке или блендере вместе с луком и чесноком. Затем к получившемуся фаршу добавляются яйцо, соль, перец и пряности по вкусу, и всё хорошо перемешивается. Из получившейся массы формируются котлеты, которые обваливаются в панировочных сухарях и жарятся на сковороде до румяной корочки.
3. Куриные шашлыки. Это универсальное блюдо, которое отлично подойдет для приготовления как на гриле, так и на сковороде. Для этого вам понадобятся куриные грудки, лук, лимонный сок, соевый соус, соль, перец и пряности по вкусу. Филе нарезается на небольшие кусочки и маринуется в смеси лимонного сока, соевого соуса и пряностей в течение нескольких часов. Затем кусочки филе нанизываются на шампуры и обжариваются до готовности.
4. Куриный шницель. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриное филе, яйцо, мука, соль, перец и панировочные сухари. Филе отбивается скалкой до толщины примерно 1 сантиметра, приправляется солью и перцем. Затем филе обмакивается сначала в муке, затем взбитом яйце, а потом в панировочных сухарях. Шницели обжариваются на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
5. Куриный рагу. Для приготовления этого блюда вам понадобится куриное филе, лук, морковь, бульон или вода, соль, перец и пряности по вкусу. Филе нарезается на небольшие кусочки и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Затем к филе добавляются нарезанный лук и морковь, а также бульон или вода. Блюдо тушится на среднем огне до готовности в течение 20-30 минут. Получившееся рагу можно подавать с отварным картофелем или макаронами.
Все эти блюда можно приготовить быстро и легко, а куриное филе придаст им неповторимый вкус и аромат.
Куриное филе в сливочном соусе с грибами
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриное филе | 300 г |
| Сливки | 200 мл |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Петрушка | для украшения |
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Обжарьте филе на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и шампиньоны, обжарьте до мягкости.
- Влейте сливки и соевый соус, тушите все вместе в течение 5-7 минут.
- Подавайте блюдо горячим, украсив его свежей петрушкой.
Куриное филе в сливочном соусе с грибами готово к подаче. Оно отлично подходит в качестве основного блюда, которое можно подать с гарниром из картофеля или риса. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусной и сытной едой.
Ингредиенты:
Для приготовления данных блюд Вам потребуются следующие ингредиенты:
— Куриное филе (500 г)
— Лук (1 штук)
— Морковь (1 штук)
— Перец болгарский (1 штук)
— Чеснок (2 зубчика)
— Соевый соус (2 столовые ложки)
— Растительное масло (2 столовые ложки)
— Приправы и специи по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и поместите их в миску. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты пряностями.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите маринованное куриное филе на сковороду и обжарьте его до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы курица равномерно обжаривалась.
3. Когда куриное филе станет золотистого цвета и полностью прожарится, добавьте нарезанные овощи — морковь, лук, перец, грибы и т.д. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая ингредиенты до мягкости.
4. Добавьте соус или бульон по вкусу для того, чтобы блюдо стало более сочным. Постепенно добавляйте соус, помешивая, чтобы равномерно распределить его по всему филе и овощам.
5. Продолжайте готовить блюдо на среднем огне еще несколько минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и проникнуты вкусом соуса. Проверьте готовность куриного филе, разрезав один кусочек на сковороде.
6. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав свежими травами или зеленью. Можно подать картофельное пюре, гречневую кашу или свежий овощной салат в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Терияки из куриного филе с овощами
Чтобы приготовить терияки из куриного филе с овощами, необходимо:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриное филе | 500 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Брокколи | 1 цветок |
| Цукини | 1 шт. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Рисовое вино | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
1. Куриное филе нарежьте тонкими полосками.
2. Овощи (морковь, брокколи, цукини) порежьте на небольшие кусочки.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
4. Добавьте овощи и готовьте их несколько минут до мягкости.
5. В отдельной миске смешайте соевый соус, сахар, мед, рисовое вино, соль и черный молотый перец.
6. Добавьте соус в сковороду с куриной грудкой и овощами.
7. Готовьте, помешивая, еще 3-5 минут, пока соус не загустеет.
8. Подайте терияки из куриного филе с овощами с гарниром.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 стакан тертого сыра
- соль и перец по вкусу
- свежие зелень и лимон для подачи (по желанию)
Приготовление:
1. Сначала необходимо отрезать от куриного филе жиры и пленки, если они присутствуют. Затем нарезаем куриное филе на небольшие кусочки.
2. Далее разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, выкладываем на сковороду кусочки куриного филе и обжариваем их до золотистой корочки.
3. Пока куриное филе обжаривается, можно подготовить овощи или соус, если они нужны для блюда.
4. Когда куриное филе приобретет золотистый цвет, добавляем овощи или соус в сковороду и тушим все вместе до готовности овощей и пропитывания мяса соусом.
5. Подаем блюдо на стол, посыпаем зеленью или соком лимона для добавления свежести и аромата.
Совет: Если вы хотите, чтобы куриное филе было особенно сочным и нежным, предварительно можно мариновать его в соусе или приправе на несколько часов или даже на ночь. Это придаст блюду более глубокий вкус и аромат.
Курица по-итальянски с томатами и сыром
Для приготовления курицы по-итальянски с томатами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г;
- Помидоры – 2 шт.;
- Сыр – 100 г;
- Оливковое масло – 2 ст. л.;
- Сок лимона – 1 ст. л.;
- Сухой базилик – 1 ч. л.;
- Соль и перец – по вкусу.
Для начала нарежьте куриное филе на небольшие порции. Затем обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
Помидоры также нужно нарезать кубиками. Добавьте их к обжаренной курице и тушите вместе еще несколько минут.
Затем добавьте сок лимона и сыр, предварительно натертый на терке. Посолите и поперчите по вкусу, а также посыпьте сухим базиликом.
Тушите все вместе еще около 5-7 минут до полного готовности курицы. Подайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2-3 столовые ложки меда
- Свежие зелень и специи (петрушка, базилик, кинза, орегано)
Вопрос-ответ:
Как приготовить куриную грудку, чтобы она получилась сочной?
Для сохранения сочности куриной грудки при приготовлении можно использовать такие методы, как маринование или запекание в фольге. При мариновании грудку нужно выдержать в специальном соусе в холодильнике несколько часов или даже ночь. Также можно запекать куриную грудку в фольге с добавлением сока или маринада, чтобы сохранить ее сочность и нежность. Важно не пересушить грудку и следить за временем приготовления, чтобы она не пережарилась.
Какой способ приготовления куриного филе лучше всего?
Лучший способ приготовления куриного филе зависит от предпочтений и вкусов каждого. Однако, если вы хотите сохранить мясо сочным, рекомендуется использовать методы, такие как запекание в духовке или жарка на сковороде. Эти методы помогут сохранить сочность куриного филе и придать ему аппетитный золотистый цвет.
Какую приправу лучше всего использовать для приготовления куриного филе?
При выборе приправы для куриного филе, можно ориентироваться на свои личные предпочтения и вкус. Однако, популярными и вкусными вариантами являются такие специи и зелень, как чеснок, петрушка, базилик, розмарин, чили, паприка и т.д. Вы можете экспериментировать с разными комбинациями приправ, чтобы придать куриному филе особый вкус и аромат.
Какое блюдо из куриного филе можно приготовить на скорую руку?
Если у вас есть куриное филе, и вы хотите быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, одним из вариантов может быть куриная грудка в сливочном соусе. Для этого вам потребуется обжарить куриную грудку на сковороде, добавить сливки, чеснок, соль и перец, и тушить несколько минут до готовности. Подайте это блюдо с гарниром из картофельного пюре или овощей, и получите быстрый и вкусный обед.
Какие есть рецепты быстрых и вкусных блюд из куриного филе на второе?
Для приготовления вам понадобятся: куриное филе, специи, овощи (помидоры, перец, лук), сыр. Один из вариантов — это куриные рулетики с овощами и сыром. Для этого необходимо отбить куриное филе, посолить, поперчить, добавить разнообразные специи по вкусу, выложить на филе овощи (помидоры, перец, лук) и натереть сверху сыр. Затем филе свернуть в рулетики, закрепив их зубочистками, и запекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовые рулетики можно подавать с гарниром из овощей или картофельными дольками.
