10 вкусных рецептов вторых блюд из вареной говядины — от классического ростбифа до экзотического тайского салата с говядиной

Вареная говядина – это идеальный ингредиент для приготовления различных вторых блюд. Ее нежный вкус и сочность позволяют создавать настоящие шедевры кулинарии. Мясо вареного говядины отлично сочетается с овощами, специями и различными соусами.

Мы собрали для вас 10 великолепных рецептов вторых блюд из вареной говядины, которые превратят ваш обычный обед в настоящий праздник вкуса. Приготовьте одно из них и порадуйте себя и своих близких прекрасным блюдом.

1. Говяжья стейк пикантное

Сочный говяжий стейк, приготовленный по этому рецепту, станет настоящей гордостью вашего стола. Мясо вареной говядины сочетается с острым соусом, который добавит блюду пикантность и неповторимый вкус.

2. Говяжий рулет с грибами и сыром

Это нежное и ароматное блюдо станет отличным вариантом для праздничного ужина. Говядина в сочетании с грибами и сыром создает непревзойденный аромат и нежность. Рулет готовится быстро и просто, а результат вас приятно удивит.

3. Шашлык из вареной говядины

Это необычный и очень вкусный вариант шашлыка. Готовится он из вареной говядины, маринуется в специальном соусе и запекается на гриле. Получается сочный и ароматный шашлык, который понравится всем без исключения.

4. Говяжий фрикасе с овощами

Это классическое французское блюдо переварит даже самого искушенного гурмана. Мясо вареной говядины, тушеное с овощами в сливочном соусе, приобретает нежность и изысканный вкус. Фрикасе можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом.

5. Говяжья запеканка с овощами

Если вы хотите приготовить что-то оригинальное, то этот рецепт для вас. Запеканка из вареной говядины с овощами получается нежной, ароматной и очень вкусной. Ее можно подавать как основное блюдо или как гарнир к горячим блюдам.

6. Говяжий салат с капустой и огурцами

Этот салат отлично подойдет для легкого обеда или ужина. В нем сочетаются вкус говядины, свежая капуста и хрустящие огурцы. Салат можно заправить майонезом или лимонным соком, добавив зелень по вкусу.

7. Говяжий плов

Это блюдо произведет настоящий фурор на вашей кухне. Плов из вареной говядины с овощами и специями получается просто невероятно вкусным. В нем сочетаются насыщенный аромат специй и нежность мяса. Подавайте плов горячим и наслаждайтесь каждым кусочком.

8. Говяжий гуляш с овощами

Этот традиционный венгерский рецепт гуляша обязательно понравится вам своим вкусом и ароматом. Гуляш из вареной говядины с овощами тушится в томатно-паприковом соусе и получается очень насыщенным и ароматным. Подавайте гуляш с отварным картофелем или пшеном.

9. Говяжий тартар

Это блюдо для настоящих гурманов. Тартар из вареной говядины представляет собой салат, в котором говядина нарезается мелкими кубиками и сочетается с различными овощами и специями. Тартар можно подавать с тостами или свежими овощами.

10. Говяжий фрикадельки в сливочном соусе

Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, а результат порадует всех без исключения. Фрикадельки из вареной говядины, запеченные в сливочном соусе, получаются очень нежными и ароматными. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.

Приготовьте одно из этих блюд и наслаждайтесь настоящим вкусом. Приятного аппетита!

Представляем вам 10 отличных способов использования вареной говядины в разнообразных вторых блюдах

1. Говяжий рагу с овощами. В этом блюде говядина сочетается с нарезанной морковью, луком и перцем, что даёт невероятный сочность и насыщенный вкус.

2. Жаркое по-домашнему. Вареную говядину можно добавить к картофелю, луку, моркови и тушить на медленном огне до готовности. Получится нежное и ароматное блюдо.

3. Шашлык по-грузински. Сначала говяжью грудинку нужно отварить, а затем порезать кусочками и запечь на гриле. Сочетание мяса и специй придаст блюду уникальный вкус.

4. Говяжья гуляш. В этом блюде использование вареной говядины придаст гуляшу нежность и сочность. Добавьте лук, томатную пасту и специи для большего вкуса.

5. Гуляш по-венгерски. Вареную говядину нужно нарезать, а затем тушить с картофелем и паприкой, что придаст блюду пикантность и аромат.

6. Запеканка с грибами и говяжьей грудинкой. В этом блюде говяжья грудинка и грибы дают сочетание нежности и аромата. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

7. Пельмени с говядиной. В этом классическом блюде говядина может быть использована в качестве начинки. Советуем попробовать пельмени со сметаной!

8. Плов с говядиной. Вареная говядина отлично сочетается с рисом и специями, придающими плову неповторимый аромат и вкус.

9. Говядина в сметанном соусе. Готовьте вареную говядину с добавлением сметаны, лука и специй. Она станет настоящим украшением вашего обеда.

10. Сладкий рулет из вареной говядины. Приготовьте мелированную говядину и оберните ее в слоеное тесто. Запекайте в духовке и наслаждайтесь вкусом этого оригинального блюда.

Вареная говядина может становиться отличным основанием для разнообразных вторых блюд. Ее нежный вкус и аромат не оставят вас равнодушными! Испытайте все эти рецепты и выберите свой любимый.

Салат с говядиной и овощами

Для приготовления салата с говядиной и овощами Вам потребуется:

500 г	говядины
2 шт	моркови
1 шт	огурец
1 шт	лук
2-3 шт	помидора
1 шт	болгарский перец
4-5 ст.л.	оливкового масла
1 ст.л.	лимонного сока
соль, перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сварите говядину в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте кусочками.
2. Морковь очистить, натереть на терке, добавить к остывшей говядине.
3. Огурец нарежьте кубиками, лук – тонкой соломкой, добавьте к остальным овощам.
4. Помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками и добавьте в салат.
5. Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
6. Тщательно перемешайте салат с говядиной и овощами и оставьте на 15-20 минут для настоя.

Салат с говядиной и овощами готов к подаче! Он идеально подойдет как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Запечатлите этот рецепт и радуйте своих близких вкуснейшими блюдами из говядины!

Шашлык из вареной говядины с соусом

Для приготовления шашлыка из вареной говядины с соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм вареной говядины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• соус на выбор — кетчуп, майонез или соевый соус.

Для начала, готовую вареную говядину нарежьте на кусочки среднего размера. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. В большой миске смешайте мясо, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

Далее, приготовьте маринад. Для этого смешайте соус на ваш выбор с соком половины лимона. Если желаете, добавьте любые специи по своему вкусу для усиления аромата и вкуса мяса. Залейте получившимся соусом маринад и оставьте на 30 минут.

После этого, нанизывайте мясо на шампуры или просто на картофельные палочки. Готовьте шашлык на раскаленном гриле или в духовке в течение 20-25 минут, переворачивая через определенное время.

Подавайте шашлык из вареной говядины с соусом горячим. Как гарнир к шашлыку подойдет свежий овощной салат или запеченный картофель. Приятного аппетита!

Тушеная говядина с картофелем и грибами

Для приготовления тушеной говядины с картофелем и грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины
• 500 г картофеля
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и грибы, обжарьте все вместе еще несколько минут.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его к говядине и грибам.
4. Залейте все горячей водой, чтобы покрыть ингредиенты. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Накройте кастрюлю крышкой и тушите блюдо на медленном огне около 40 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Подавайте тушеную говядину с картофелем и грибами горячей, посыпав свежей зеленью.

Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина. Оно прекрасно сочетается с зеленым салатом или свежим овощным ассорти.

Продолжаем наш список вкусных рецептов из вареной говядины

В первой части статьи мы представили вам пять интересных вариантов приготовления вторых блюд из вареной говядины. Но лакомства не заканчиваются на этом! В этом разделе мы поделимся еще пятью аппетитными и простыми в приготовлении идеями.

6. Говяжий стейк в соусе «Демиглас».

Поджаренный говяжий стейк в сочетании с ароматным соусом «Демиглас» – идеальное сочетание для настоящих гурманов. Запекание стейка в духовке вместе с соусом придает ему неповторимую насыщенность и аромат. Подавать готовое блюдо рекомендуется с овощным гарниром и свежими травами.

7. Луковый суп с вареной говядиной.

Этот суп является классическим представителем кухни многих стран. Он отличается богатым вкусом и ароматом, а также насыщает организм полезными веществами. Основными ингредиентами супа являются лук, картофель, морковь и, конечно же, вареная говядина.

8. Говяжья запеканка с грибами и овощами.

Это сытное блюдо идеально для холодной поры года. Говядина сочетается с ароматными шампиньонами, сладким перцем и луком. Блюдо получается нежным, а мясо – сочным и ароматным.

9. Говядина табака с овощами.

Табак – это традиционный армянский способ приготовления мяса. Он заключается в запекании мяса с овощами в пакете с пряными травами. Готовый продукт имеет неповторимый аромат и нежную, сочную текстуру мяса. Отличный вариант для пикника или похода на природу.

10. Зразы с говядиной и грибами.

Это традиционное белорусское блюдо является настоящей находкой для любителей мяса. Говядина, свежие грибы и лук – основные ингредиенты зразов. Блюдо готовится на пару, что делает его более питательным и полезным. Зразы можно подавать с соусом или сметаной.

Пробуйте новые рецепты, экспериментируйте со вкусовыми сочетаниями и наслаждайтесь вкусной и разнообразной кухней! Надеемся, что наш выбор рецептов поможет вам в создании вкусных и полезных блюд из вареной говядины.

Говяжий рагу с овощами

Для приготовления говяжего рагу с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежей говядины;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1 перец;
• 3 зубчика чеснока;
• 500 мл говяжего бульона;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• Соль, перец и специи по вкусу.

Шаги приготовления говяжего рагу с овощами:

1. Порежьте говядину кубиками, лук – кольцами, морковь и картофель – кубиками, перец – полукольцами.

2. Нагрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и жарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте говядину в сковороду и обжаривайте ее вместе с луком до зарумянивания.

4. Затем добавьте морковь, картофель и перец, обжаривайте все вместе в течение 5–7 минут.

5. Добавьте чеснок, томатную пасту и говяжий бульон, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

6. Подготовьте рагу до готовности на среднем огне в течение 30–40 минут, пока мясо не станет мягким и овощи не будут готовы.

7. Говяжий рагу с овощами готово! Подавайте его горячим и наслаждайтесь сочным вкусом.

Говяжий рагу с овощами – это отличный вариант для обеда или ужина. Блюдо получается сытным и полезным, так как в нем содержатся различные витамины и микроэлементы, необходимые для организма. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких своими кулинарными навыками!

Жареные котлеты из говядины

Вот простой рецепт приготовления жареных котлет из говядины:

1. 1. Возьмите 500 грамм говяжьего фарша.
2. 2. Добавьте к фаршу 1 яйцо, 1 луковицу (мелко нарезанную), соль и перец по вкусу.
3. 3. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. 4. Сформируйте котлеты со средним диаметром примерно 8-10 см.
5. 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. 6. Обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и хрустящую корочку.
7. 7. Подавайте котлеты горячими с гарниром из картофельного пюре, свежими овощами или салатом.

Жареные котлеты из говядины отлично сочетаются с различными соусами, такими как грибной соус или томатный соус. Вы также можете добавить свежие травы или специи по вашему вкусу для придания особого аромата.

Приготовление жареных котлет из говядины не занимает много времени, но результат порадует вас и ваших близких вкусным и полезным блюдом.

Вопрос-ответ:

Как приготовить гуляш из говядины?

Чтобы приготовить гуляш из говядины, вам понадобится порезать мясо на кусочки и обжарить его на сковороде. Затем добавьте лук и тушите все вместе до готовности. Затем добавьте специи, бульон и тушите гуляш до тех пор, пока мясо не станет мягким и сочным. Подавайте гуляш с картофельным пюре или гречкой.

Как приготовить запеченую говядину?

Для приготовления запеченной говядины вам понадобится промыть мясо, посолить, поперчить и посыпать специями. Затем запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 1,5 часов. Подавайте запеченую говядину с овощами или гарниром по желанию.

Как приготовить вителло тоннато?

Для приготовления вителло тоннато, необходимо сварить говядину до готовности и нарезать ее на тонкие ломтики. Затем смешайте майонез, анчоусы, каперсы, сок лимона и измельченный чеснок. Полейте полученным соусом говядину и украсьте каперсами и ломтиками лимона перед подачей.

Как приготовить втроеную говядину в мультиварке?

Для приготовления втроеной говядины в мультиварке, сначала обжарьте мясо на режиме «Обжарка» для придания ему золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и остальные ингредиенты, установите программу «Тушение» и готовьте в течение 1-2 часов до готовности. Подавайте втроеную говядину с соусом и гарниром по вашему вкусу.